韭菜豚肉餃

韭菜餃最重要就係啲韭菜夠臭！

我哋走訪過唔少街市嘅菜檔，都唔係隻隻韭菜都有濃而香嘅韭菜味。

終於比我哋搵到佢。

為咗佢，我哋仲要每朝都專程揸車去果檔菜檔入貨。

除咗韭菜，要韭菜餃好味，仲要少少調味幫幫手。

韭菜帶出香味，但其實大家食到果陣「刺激性」口味嘅感覺，係來自胡椒粉，所以用最好嘅胡椒粉，先最能夠為呢粒韭菜餃劃龍點精。